Cáritas Zafra y la asociación redes extremadura cultura y desarrollo (Acudex) participan en un proyecto de sensibilización y formación de voluntariado de comercio justo y solidario, en Zafra y comarca, desde agosto de 2005, con la finalidad de sensibilizar y concienciar en torno al comercio justo y al consumo responsable.
Hoy se realizarán las ‘IV jornadas de sensibilización y formación sobre comercio justo y consumo responsable’. El programa consiste en una exposición y venta de productos de comercio justo, según explica María del Carmen Torralba, de Cáritas. De esta forma, se desarrollará la charla, ‘El comercio justo en España’, por Paco Aperador, técnico de Cáritas Española; ‘¿Cómo funciona una cooperativa?’, proyecto de café en Rodríguez de Mendoza- Perú. Las jornadas tendrán lugar a las siete de la tarde en el auditorio de Santa Marina en Zafra.
Según indican María del Carmen Torralba e Isabel Delgado el proyecto se orienta hacia la consecución de de formar a personas voluntarias que colaboren en el proyecto, sensibilizar sobre el consumo responsable, concienciar sobre la igualdad y la humanización de las relaciones económicas y comerciales, favorecer la creación y consolidación de redes de consumidores y consumidoras conscientes y críticos.
Han sido muchas las actividades realizadas durante estos más de cuatro años, como jornadas formativas y de sensibilización para todas los perfiles de personas y contextos sociales; exposiciones; degustaciones de productos; apertura de la nueva sede del Espacio solidario de Comercio Justo.

(Extraido Periódico HOY- Por José Victor Pavón)